Овощная похлебка капустная, по-эльзасски Отварить в воде рубленую капусту, воду слить. На сковороде поджарить в масле лук вместе с мукой. Поставить кастрюлю с готовым бульоном на огонь, выложив в него капусту и лук, сварить. Суп наливать в миску, туда же положить отдельно сваренные сосиски.