Соус-томат (Русская кухня) Способ приготовления: Прежде всего нужно приготовить белый соус из 1 ч.л. масла и 1 ч.л. муки, вылить туда 1/4 ф. пюре из томатов и развести соком, в котором варились шампиньоны, или же бульоном. Густота этого соуса должна быть, как жидкая сметана.