Для рецепта вам потребуется:     курица, индейка (отварное мясо) - 400г грибы (хорошо проваренные) - 300г сметана - 300г лук репчатый - 2 шт. белое вино - 1/2 стакана сливочное масло - 50г мука - 1 ст.л. пармезан (тертый) - по вкусу соль, перец - по вкусу.     Мелко нарезанный лук обжарить в масле до золотистого цвета, всыпать мелко нарубленные грибы и мясо птицы, добавить муку, обжарить, влить вино, положить сметану, соль и перец. Потушить. Разложить по кокотницам, посыпать пармезаном и слегка запечь.