Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Жаркое домашнее из лосятины
Для рецепта вам потребуется:
лосятина - 500г
картофель - 5 картофелин
лук репчатый - 2 луковицы
морковь - 1 шт.
соленые огурцы - 4 шт.
чеснок - 4 зубчика
томат-пюре - 2 ст.л.
топленое масло или топленый свиной жир - 2-3 ст.л.
перец, лавровый лист, зелень, соль - по вкусу
для маринада:
1.5 - 2%-ный уксус - 1-2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 2 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошком - 10 шт.
корень петрушки - по вкусу
Мясо зачистите, удалите сухожилия, пленки и нарежьте брусочками, положите в маринад и маринуйте в течение 10 часов. После маринования мясо обжарьте до образования корочки, положите в кастрюлю и тушите до полуготовности. Затем добавьте брусочки обжаренного картофеля, кубики моркови и тушите до готовности овощей. За 10 минут до окончания тушения добавьте пассерованный томат-пюре, измельченный лук, перец, лавровый лист и тушите до готовности. Жаркое особенно вкусно, если его посыпьте растертым чесноком, зеленью и подать с солеными огурцами.
Просмотров:542
Автор: admin
Мясные блюда
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|