«Медовый сироп». (Китайская кухня) Если сварить сахарный сироп на сравнительно большом количестве воды и добавить в него немного меда, то получится медовый сироп. Затем в медовый си ...

Пюре из шпината с крапивой и гренками По 200 г шпината и крапивы, 1 луковица, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. муки пшеничной, 2 яйца, 80 г хлеба белого, 1/4 ст. молока 1/2 ч. ...

Фасоль в горшочке по-гречески 150 г зрелой фасоли; 6 больших луковиц, 5— 6 ст. ложек растительного масла, 1/2 л воды, 1 полная чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки пе ...

Для рецепта вам потребуется:     стручковая фасоль - 600г хрена - 1.8г укроп - 50г петрушка - по вкусу корицу - ...

Рыба засоленная Для солки используют воблу, сазана, жереха, леща, линя, красноперку и т.п. Проще всего солить сухим способом, натирая рыбу солью (лучше мелкого помола), рыбу весом д ...

Ананас 150 г Манго 150 г Банан 50 г Кокосовая стружка 1/4 стакана Молоко 1/4 стакана Ром 3 ст. л Взбейте все ингридиенты. Украсьте стакан: смочите края и украсьте кокосовой стружкой, ...

Для рецепта вам потребуется:     скумбрия - 700-800г соль - 2 ст.л. сахар - 1 ст.л. лавровый лист - по вкусу че ...

Блинчики с разнообразной начинкой (Болгарская кухня) Сварить в подсоленной воде морковь и сельдерей. Нарезать их мелкими кубиками и припустить в сливочном масле. Прибави ...

Цукаты Яблоки (с кожицей или без нее) режут на половинки или дольки, мелкие используют целиком, перед бланшировкой накалывая в нескольких местах, опускают на 2-3 мин в кипящую воду ...

4 яичных желтка 100 г сахарной пудры 100 мл сладкого белого вина В кастрюле вскипятите воду. Убавьте огонь. Яичные желтки вылейте в миску, которую можно поставить на кастрюлю с кипящей ...

Для рецепта вам потребуется:     красная смородина - 100г сахар - 50г крупа манная – 25г вода - 1 стакан.   ...

Макароны, запеченные с грибами макароны вареные 250 г, грибы свежие 500 г, масло сливочное 50 г, луковица 1, яйцо 3, молоко 1 стакан, соль по вкусу. Гри ...

Серна с маслинами (Болгарская кухня) Выдержать в течение 2 суток 1,5 кг мяса серны в маринаде, затем промыть его холодной водой, подсушить салфеткой, поместить в подходящ ...

Желе из рябины - к баранине, дичи (Шотландская кухня) Примерно на 1,8 кг желе: 900 г рябины, 450 г диких яблок, 1140 мл воды, сахарный песок. Помыть ягоды, выбросить поврежденные ...

Рыбный суп по-мароккански (Марокканская кухня) 400 г рыбы, 1 луковица, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. муки, 1 лимон, пучок зелени (кинза, чабрец, укроп), 1 лавровый лис ...

Баклажанная закуска На 1 кг баклажанов: 500 г моркови, 500 г лука, 1 кг помидоров, 500 г сладкого перца, соль, молотый черный перец. Лук, морковь, сладкий перец нашинковать ...

Бразильская кухня Ингредиенты:1 стакан сахара (для карамели)1 банка сладкого сгущенного молокаобычное молоко, равное по объему сгущенному3 яйцакруглая форма для выпечки с вые ...

Жареные свежие грибы Компоненты: грибы свежие.600 гр. масло или жир.3-4 столовые ложки мука.4-5 столовых ложек соль собранные грибы (белые, подосиновики, подберезовики, маслята ...

Для рецепта вам потребуется:     монарда - 2-3 веточки фруктовый или ягодный уксус - 500 мл     Верхню ...

Ингредиенты: 400 г печенья обычного, 200 г масла сливочного, 4 ст.л. молока, стакан сахара, 50 г какао-порошка, ванилин, по вкусу - грецки ...