20.04.10

Ингредиенты: киви 5-6 шт. спелые и сочные вода фильтрованная 120 мл.
сахар песок 75 г ванильный сахар 15 г
Способ приготовления: Киви очистить, положить в блендер, пюрировать, залить приготовленным заренее сахарным сиропом и перемешать. Сироп готовить так. В сотейнике вскипятить воду, добавить сахар, варить 10 минут на небольшом огне, в самом конце всыпать ванильный сахар, кипятить минуту, снять с плиты и остудить. Массу с киви и сиропом выложить в пластиковый контейнер, накрыть плотно крышкой и убрать в морозильную камеру. Через каждый час массу перемешивать ложкой. Граниту выложить в стаканчики и подать к столу.

Комментарии: Я люблю мягкую граниту, но можно заморозить покрепче и подать как мороженое. По желанию вместе с сиропом к мякоти добавить несколько ложек белого рома или сухого белого вермута.
       
Наталья Петрова, специально для Kulina.ru
Теги: блюда из фруктов, десерты, киви