Салат из репы и пастернака Репа 250 г, пастернак (коренья) 250 г, эстрагон (зелень) 50 г, масло растительное - 50 г, лимон 1 шт., соль по вкусу Овощи промыть, пастернак очистить. Если репа молодая, ее можно не чистить. Натереть овощи на крупной терке, добавить мелко нарезанную зелень эстрагона, заправить растительным маслом и соком лимона, посолить.