Салат из сладкого перца с яблоками Компоненты: яблоки 2 шт., перец сладкий 300 г , лук репчатый 1 шт., чеснок 1 долька, соус из растительного масла 2 столовые ложки, томат пюре, петрушка, укроп. Взять зеленые стручки перца, вынуть сердцевину, затем стручки залить кипятком, остудить и нарезать брусочками. Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке, смешать с перцем и залить соусом из растительного масла, к которому добавлены томатное пюре и мелко нарезанный лук и чеснок. Выложить в салатницу и посыпать зеленью петрушки, укропа.