Салат из помидоров с брынзой телемя (Румынская кухня) Помидоры 1 кг, брынза телемя 250 г, зеленый лук 1 пучок, растительное масло 5 ст.л., зелень укропа, 1 стручок острого перца. (Брынза телемя-сорт овечьего рассольного сыра) Спелые и свежие помидоры вымыть холодной водой, нарезать не слишком тонкими кружочками, уложить в салатник, посыпать мелко нарезанным луком и зеленью укропа, натертой брынзой и полить маслом. По вкусу можно добавить мелко нарубленный стручок острого перца.