Ингредиенты: 3/4 стакана натурального йогурта 1 ст.л. маковых семян 1 стручок перца халапеньо 1/4 стакана апельсинового сока 0,5 стакана сока лайма соль, молотый перец по вкусу 1 стакан крабового мяса 1,5 ст.л. майонеза 1/4 стакана измельченного зеленого лука 1/4 стакана измельченного красного сладкого перца 1/4 стакана порезанных кубиками свежих огурцов 2 персика (без косточек), порезанных тонкими полосками 8 листьев салата-латука, крупно порванных   Приготовление: Сначала приготовим заправку для этого салата: взбить вместе йогурт, мак, очищенный от семян и мелко порезанный халапеньо, апельсиновый сок и 1/4 стакана сока лайма до однородности. Приправить заправку солью и молотым перцем по вкусу.   Подготовим основу салата: соединить крабовое мясо с оставшимся соком лайма, майонезом, зеленым луком, сладким стручковым перцем и огурцами. По вкусу добавить соль и молотый перец.   Подготовим персики: смешать ломтики персиков с половиной заправки.   Чтобы «собрать» салат, положите на каждую порционную тарелку горсть крупно порванного салата латука, по краям салата распределите персики, в центр положите большую ложку смеси крабового мяса с овощами. Полейте оставшейся заправкой. При желании посыпьте перцем.   Рецепт рассчитан на 4 порции.