Ингредиенты:

шампиньоны 200-250 г креветки 200 г (во время поста можно обойтись без креветок) салат или китайская капуста 1 вилок сладкий болгарский перец 1 шт.
томаты 2-3 шт.
сладкая салатная луковица 1 шт.
петрушка 1 пучок для заливки: растительное масло 4 ст. л. сок 1 лимона соль, перец по вкусу
Способ приготовления:



Для приготовления заправки налить в мисочку масло. Выдавить сок лимона.



Посолить и поперчить по вкусу.



Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками и обжарить на масле до готовности, минут 10-15.



Салат нарвать на мелкие кусочки и выложить в салатницу.



К салату добавить обжаренные и остывшие грибы.



На грибы выложить креветки, предварительно отваренные в воде с пряностями.



Луковицу нарезать и добавить к остальным ингредиентам.



Сладкий перец нарезать и выложить в салатницу.



Томаты мелко нарезать и добавить к перцу.



Зелень измельчить и выложить в салатник.



Заправить салат маслом, аккуратно перемешать.



Посыпать салат свежемолотым перцем и подать к столу.