Ингредиенты:

крупный картофель 2 шт. морковь 1 шт. вареные яичные желтки 5 шт. некрупный репчатый лук 2 шт. консервированный зеленый горошек 200 г майонез "Провансаль" 200 г специи "Для супа" 1 ч. ложка соль по вкусу свежая зелень сельдерея и кинзы для украшения готового салата
Способ приготовления: Картофель и. морковь варить на пару до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке или измельчить блендером. Лук очистить, очень мелко нарезать острым ножом. Яичные желтки размять вилкой, смешать с овощами и зеленым горошком, добавить специи, посолить, заправить майонезом и перемешать. Оливье выложить в хрустальный салатник горкой, украсить веточками зелени и подать на стол.