Простой суп из свежих ягод Перебрать свежие ягоды так, чтобы перебранных было не менее 2 фунтов, а именно по 1/2 фунта - малины, земляники, черной и красной смородины. Вскипятить 6 стаканов воды с сахаром, медом или патокой, положить корицы, подправить ложкой картофельной муки, вскипятить и кипящей залить ягоды, всыпанные в суповую миску, размешать, накрыть, оставить на горячей плите на несколько минут, подавать.
Взять: 2 ф. ягод, сахара или меда, патоки, корицы.