Ингредиенты: 400 г риса 1 луковица 2 ст.л. жира 1 л воды соль 300 г грибов 1 банка зеленого горошка 2 ст.л. сливочного масла   Приготовление: Мелко нарезанный лук обжарить в жире, добавить рис и, помешивая, прогреть, затем добавить горячую воду, посолить и варить рис на слабом огне без перемешивания. Когда рис станет мягким, добавить грибы, предварительно обжаренные на масле, перемешать. Массу выложить в смазанную маслом форму, поставить в разогретую духовку на 10 минут, затем опрокинуть на блюдо и по краям выложить разогретый горошек. Подавать с томатным соусом.