Мука 320 г Масло 150 г Яйца 2 шт Сахар 150 г Ванилин Миндаль 100 г Муку и сахар перемешать, добавить кусочками масло, яйцо и желток, ванилин и мелко натртую цедру и замесить тесто. Скатать его в шар и положить в прохладное место на 30-60 мин. Затем тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и вырезать стаканом кружки. В центре каждого кружка вырезать кружок. Полученные кольца выложить на противень, смазать взбитым белком, посыпать орехами и поставить в духовой шкаф.