Для рецепта вам потребуется:     семга (тушка) - 1.5кг лук - 2 шт. чеснок - 2 дольки лимон - 1 шт. свежая петрушка - 100г оливковое масло - 5 ст.л. тмин - 1 ч.л. паприка среднего размера - 2 шт. свежий кориандр - 6 веточек соль и перец - по вкусу.     Мелко нарежьте лук, паприку, чеснок, кориандр, лимон и петрушку. Положите их в миску. Добавьте оливковое масло, соль, перец и тмин. Сделайте надрезы в коже семги, начините семгу овощной смесью и перевяжите хлопчатобумажной нитью. Смажьте снаружи растительным маслом и посыпьте солью и перцем.
Жарить на гриле примерно 30 минут.
Источник: Рецепты предоставлены Норвежским Комитетом по Вопросам Экспорта Рыбы, Норвегия.