Для рецепта вам потребуется:     репчатый лук - 2.5 шт. сливочное масло - 50г яйцо - 2 шт. вода - 1/2 стакана сливки - 1/2 стакана мука - 4 ст.л.     Лук спассеровать в 1/2 количества масла, посолить и поперчить, добавить воду, поставить на слабый огонь и проварить еще 10 мин. Оставшееся масло растереть с 2 ст. л муки, влить сливки, прокипятить 5 мин. Отдельно разделить яйца на белки и желтки и взбить. В соус ввести взбитые желтки, перемешивая добавить в лук, дать остыть. Затем ввести взбитые белки, поперчить и посолить. Уложить все в форму и запечь в духовке 30 мин.