Ингредиенты:
1 кабачок цукини,
1 яйцо,
1,5 ст. ложки  муки  ,
растительное масло,
соль,
зелень петрушки и укропа,
2 зубчика чеснока. Приготовление:
Кабачок разрезать на небольшой толщины кружочки, посолить и уложить слоями в тарелку. Через 30 минут слить сок. Из яйца,  муки   и соли сделать кляр. Обмакивая кружочки кабачка в кляре жарим на разогретом подсолнечном масле. По жаренные кабачки укладываем в тарелку слоями. Каждый слой посыпаем мелко нарубленным чесноком и зеленью. Охлаждаем и кушаем. Приятного аппетита!