Для рецепта вам потребуется:     яйцо - 8 шт. морковь - 200г сельдерей (корень) - 2 шт. кольраби - 200г зеленый лук (перья) - 2 шт. мангольд - 350г чеснок - 1 зубчик растительное масло - 2 ст. л. молотый черный перец - по вкусу соль сливочное масло - 50г мука - 50г молоко - 500 мл мускатный орех - по вкусу сыр гауда (тертый) - 125г.     Яйца варить 5 мин и очистить. Сельдерей нарезать мелкими кубиками, морковь нашинковать, кольраби нарезать соломкой, мангольд - полосками, зеленый лук - тонкими кольцами. Чеснок порубить.
Овощи 15 мин пассеровать в растительном масле, добавить специи. Подрумянить муку в сливочном масле, влить молоко, прокипятить 10 мин, посолить и поперчить. Немного соуса влить в форму, слоями выложить овощи и яйца, залить остатком соуса. Посыпать тертым сыром и запекать 15 мин в духовке при 220С.