Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Горячий форшмак
Для рецепта вам потребуется:
вареное или жареное мясо (говядина, телятина, баранина, птица) - 250г
сельдь - 1/2 шт.
мука - 2 ст.л.
картофель - 2-3 шт.
сметана (густая) - 2-3 ст.л.
яйцо - 2-3 шт.
сыр (натертый) - 1 ст.л
Вареную или жареную говядину, телятину или баранину и сельдь, предварительно вымоченную, очищенную от кожи и костей, пропустить через мясорубку с частой решеткой. Затем размять деревянным пестиком вареный картофель, смешав его с поджаренным на масле луком. Все это сложить в посуду, тщательно перемешать, добавить 2 ст. ложки муки, размягченное сливочное масло, сметану и еще раз пропустить всю массу через мясорубку. После этого добавить сырые яичные желтки, соль, перец по вкусу и перемешать. Прибавив взбитые в пену яичные белки, осторожно все перемешать, переложить на подмасленную сковороду, обровнять поверхность, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу в течение 30-40 мин.
Как только форшмак будет отставать от стенок сковороды, его можно считать готовым. Выложить форшмак на блюдо, полить сверху небольшим количеством сметанного соуса с томатом. Тот же соус подать в соуснике. Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|