Яйца 'Меттерних' (Австрийская кухня) Яйца 2 шт., масло сливочное 25 г , грибы свежие 150 г , сыр 15 г , соль. Свежие грибы нарезают ломтиками, припускают с маслом, солят, выливают на них яйца, посыпают тертым сыром и запекают в жарочном шкафу.