Для рецепта вам потребуется:     цветная капуста - 600г окара - 200г соевое молоко - 1/2 стакана лук репчатый - 1 луковица мука - 2 ст. л. масло сливочное - 2 ст. л. перец черный молотый, соль - по вкусу для соуса: томатная паста - 100г лук репчатый - 1 луковица масло сливочное - 3 ст. л. отвар капусты - 1/2 стакана сметана - 100г перец, соль - по вкусу     Капусту сварить в воде с добавлением молока и соли, пропустить через мясорубку, добавить окару, пассерованный лук, перец, соль, вымесить и сформовать зразы. Для приготовления соуса спассеровать лук, добавить муку, соль, перец, развести отваром, вскипятить, влить томатную пасту и сметану. Зразы обвалять в муке, обжарить и подать горячими, полив их соусом.