Для рецепта вам потребуется:     говядина - 100г репчатый лук - 10г вода - 15г яйцо - 1/10 шт. хрен - 20г горчица - 5г батон - 20г бульон - 30г.     Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, добавить мелко порезанный лук, яйцо, соль, перец, воду, хорошо взбить, сформировать битки. Смазать смесью мелко натертого хрена, горчицы и обвалять в белых сухарях. Обжарить, добавить бульон и тушить. Подать с вареным картофелем, строганым хреном, малосольными огурцами.