Для рецепта вам потребуется:     потроха домашней птицы - 500г картофель - 600г морковь - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. томат-пюре - 1/2 стакана бульон - 2 стакана мука - 1 ст. л. соль перец и зелень - по вкусу.     Хорошо промытые потроха домашней птицы посолить, обжарить в растительном масле на сковороде. Затем потроха присыпать мукой и жарить ещё несколько минут. После этого обжаренные потроха сложить в кастрюлю, залить бульоном или водой, добавить томат-пюре и тушить под крышкой на слабом огне. Через полчаса после начала тушения добавить нарезанные и обжаренные картофель, морковь, лук и петрушку. Перемешать и тушить до готовности ещё полчаса.