Для рецепта вам потребуется:     курица - 1 шт. масло топленое - 5 ст. л. лимон (сок) - 1 шт. рис - 1 стакан бульон - 2 стакана соль для подливки: яблоки - 5 шт. сахар - 2 ч. л. корица - 1 ч. л. крахмал картофельный - 1 ст. л.     Курицу отварить, нарезать на порции, обжарить в масле, полить лимонным соком. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками. Кожуру залить водой, проварить, отвар процедить, залить им подготовленные яблоки и варить их до пюреобразного состояния, добавить сахар и корицу. За 2 - 3 минуты до готовности влить разведенный холодной водой крахмал, довести до кипения. Отварить рис на курином бульоне, выложить его на подогретое круглое блюдо, сверху поместить курицу, сбоку налить подливку.