Для рецепта вам потребуется:     говядина - 360г лук репчатый - 100г хрен - 10г огурцы маринованные - 40г зелень, соль - по вкусу.     Мясо заливают небольшим количеством кипящей подсоленной воды, варят, а незадолго до готовности добавляют пучок зелени и разрезанную пополам жареную луковицу. Затем мясо вынимают, кладут в тарелку, заливают бульоном и приправляют тертым хреном и маринованными огурцами.