Для рецепта вам потребуется:     баранья ножка - 2 кг репчатый лук (мелко нарезанный) - 1 шт. растительное масло - 1/2 стакана чернослив (без косточек) - 1 стакан мед - 1 ст.л. имбирь (мелко нарезанный) - 1 ч.л. розмарин - 1 ч.л. красное сухое вино - 1 стакан черный перец (молотый) - 1/2 ч.л. соль - по вкусу.     Баранью ножку освободить от костей и жира, которые использовать для приготовления мясного бульона: залить их 1 литром воды, добавить вино, проварить при слабом нагреве в течение 2 часов и процедить. Лук обжарить с частью масла, добавить чернослив, мед, имбирь, розмарин, посолить, влить 3 стакана приготовленного бульона и проварить в течение 20 минут. Мясо посолить, поперчить и обжарить с оставшимся маслом, затем нарезать ломтиками и залить приготовленным соусом. Подавать по желанию с гарниром из овощей.