Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Карпаччо с винным уксусом
Для рецепта вам потребуется:
мясо - 1.2 кг
лук репчатый - 1-2 луковицы
масло оливковое - 1/2 стакана
каперсы - 2-3 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец - 1ч.л.
кожура лимона
лук - скорода - 3 ч.л.
уксус винный - 2ст.л.
Отделив жир и сухожилия, порезать мясо вдоль волокон на прямоугольные и продолговатые кусочки. Слегка отбить мясо и выложить по три кусочка на каждую тарелку. Мясо должно слегка просвечивать.
После этого накрыть тарелки полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. Порезать лук, обсушить каперсы и смешать резаный чеснок с оливковым маслом. За час до подачи на стол посолить и поперчить мясо, полить маслом с чесноком, положить сверху кусочки лимонной кожуры, посыпать луком. В последний момент полить мясо уксусом.
Просмотров:9
Автор: admin
Мясные блюда
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|