готовое картофельное пюре кружочки сырокопченой колбасы 10-12 шт. сало с прожилками мяса репчатый лук 1-2 шт. соль, перец по вкусу На сливочном масле обжарить нарезанный кружочками репчатый лук. Затем лук отложить в сторонку и в этой же сковороде обжарить нарезанное мелкими кубиками сало, выложить к луку. Не наливая в посуду масла обжарить кружочки колбасы. Картофельное пюре разогреть, выложить на блюдо. На картошку уложить кружочки колбасы, сверху все посыпать смесью лука и сала. При желании можно сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.