Для рецепта вам потребуется:     корейка баранья - 200г масло сливочное - 30г картофель - 150г морковь - 80г фасоль зеленая - 60г капуста цветная - 60г перец черный (молотый), соль - по вкусу.     Корейку вырезают, зачищают, солят по вкусу, посыпают черным перцем, кладут в кастрюлю с маслом и подрумянивают со всех сторон в жарочном шкафу, добавляя время от времени понемногу бульона и поливая им мясо, чтобы оно высохло и приобрело золотистый цвет. Доведя мясо до мягкости, вынимают его, раскладывают на тарелке и гарнируют поджаренным в масле картофелем, отвареной морковью, зеленой фасолью и цветной капустой. Мясо заливают соком, в котором оно запекалось.