Для рецепта вам потребуется:     кролик (передние ножки и окорочка) - 600г лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. сельдерей (ломоть) - 1 шт. грибы - 200-300г сливочное масло - 60г мука - 1 ст.л. уксус - 1 ст.л. вино - 1 стакан черный перец (горошек) - 5-6 шт. лавровый лист - 1 шт. соль.     Мясо подготовить для варки согласно предыдущему рецепту. Отварить на среднем огне, залив горячей водой, которая бы его покрыла, а сверху расположить натертые на терке морковь и сельдерей. Готовое мясо зачистить от костей, нарезать на куски и поместить в процеженный бульон вместе с протертыми ароматическими кореньями, черным перцем и лавровым листом. Добавить измельченные грибы, предварительно спассированные с маслом. Если соус слишком жидкий, можно развести муку в холодной воде и влить в него. Через 5-б минут снять с огня и подавать с отваренным в подсоленной воде картофелем, посыпанным рубленой зеленью петрушки и тмином.