Яблочный гоголь-моголь Компоненты: сок яблочный 1/2 стакана, вода 1/2 стакана, молоко 2 стакана, яйца 3 шт., сахар 3 столовые ложки . Взбить белки до образования густой пены, добавить сахар, яблочный сок. Все размешать, добавить холодное молоко и холодную воду. Эту массу влить во взбитые белки, еще раз взбить, разлить в стаканы.