Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Соус с белым вином
Для рецепта вам потребуется:
белый рыбный соус - 850г
огуречный рассол - 100 мл
белый сухое вино - 100 мл
сливочное масло - 50г
специи, соль - по вкусу
для гарнира:
белые грибы или шампиньоны - 300г
осетровые хрящи - 300г
соленые огурцы - 400г.
В белый рыбный соус в конце его варки влить прокипяченный огуречный рассол, специи и продолжать варить еще 7-8 мин. В конце варки влить вино. Готовый соус заправить сливочным маслом.
Приготовить гарнир. Очищенные от кожицы и семян соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками и отварить, откинуть на дуршлаг и соединить с вареными хрящами и грибами, также нарезанными ломтиками. Гарнир можно соединить непосредственно с соусом или хранить до подачи отдельно в подсоленном рыбном бульоне. одавать к припущенной или отварной рыбе. Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|