Для рецепта вам потребуется:     груши - 6 шт. мед - 1/3 стакана лимонный сок - 1 ст.л. корица молотая - 1 ч.л. имбирь молотый - 1.ч.л. гвоздика - 4 бутона соль - по вкусу     Груши вымыть, порезать небольшими кубиками и положить в кастрюлю. Туда же влить мед, лимонный сок, добавить соль, корицу, имбирь и гвоздику. Довести содержимое до кипения и тушить под закрытой крышкой около 15 минут, не забывая постоянно помешивать. Снять с огня, размять груши до получения однородной массы и разложить в стерильные банки. Хранить соус в прохладном месте около 3 месяцев.
Грушевый соус особенно хорош с жареной курицей, свининой и ветчиной.