Соус красный с вином Соус красный 500 г , вино красное 100 г , масло сливочное 20 г . В красный соус влить красное вино (сухое), добавить сливочное масло и нагреть до кипения. Подается соус к мясу натуральному, ветчине, языку. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)