Для рецепта вам потребуется:     грецкие орехи - 100г сливочное масло (мягкое) - 175г коричневый сахар - 175г творог (жирный) - 50г апельсиновый сок - 4 ст.л. соль - 1 щепотка яйцо - 2 шт. мука - 120г мята и ягоды (для украшения).     Орехи порубить, половину положить в форму, смазанную жиром. Смешать 50 г масла, 50 г сахара, творог, 2 столовых ложки апельсинового сока, соль и вскипятить. Половину массы выложить в форму. Взбить оставшееся масло и постепенно перемешать с оставшимся сахаром, яйцами, мукой и апельсиновым соком. Положить тесто в форму, накрыть бумагой и закрепить ее. Поставить форму на водяную баню и оставить на 75 мин. Опрокинуть пудинг из формы и полить оставшимся соусом. Украсить мятой и ягодами.