4 крупных помидора 4 яйца 2 ст. ложки растительного масла укроп, зеленый лук, красный молотый перец, соль Помидоры вымыть, обсушить, срезать верхушки. С помощью чайной ложки аккуратно удалить мякоть. Помидоры поставить в форму с невысокими стенками, смазанную растительным маслом. Очень осторожно вбить в каждый помидор по одному яйцу. Посолить, поперчить. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут при низкой температуре. Готовые помидоры выложить на блюдо и посыпать измельченными укропом и зеленым луком.