Смородина красная в сорочке Каждую полную, хорошую кисточку смородины обмакнуть в яичный белок и сейчас же обвалять в сахаре, положить на железный лист, смазанный воском, или на блюдо, поставить в печь в вольный дух, чтобы подсохла. В таком виде смородина очень вкусна, но не может держаться долго.