Салат из фаршированных яблок (Корейская кухня) 4 крупных яблока, 100 г свеклы, 25 г лука, 60 г сельди, 25 г растительное масло, 40 г сметаны, лимонная кислота, соль и сахар по вкусу. Свеклу отварить или испечь. Яблоки очистить от кожуры, аккуратно удалить сердцевину и слегка отварить в подслащенной, подкисленной воде. Разделать сельдь, очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками. Свеклу измельчить на крупной терке, лук мелко порубить. Сельдь, лук, свеклу соединить, заправить маслом. Начинить фаршем подготовленные яблоки. Сверху полить сметаной.