Ингредиенты:
300 г филе курицы
200 г корня сельдерея
1 яблоко
2 апельсина
1 кочан зеленого салата
70-100 г орехов кешью
1 ст.л. майонеза
2 ст.л. лимонного сока Приготовление:
Филе курицы без кожи и костей обжарить на небольшом количестве растительного масла, остудить, порезать крупной соломкой. Вымыть, очистить и порезать соломкой сельдерей и яблоко. Очистить и порезать кусочками мякоть апельсина. Промыть и обсушить салат, порвать на кусочки. Для заправки смешать майонез с лимонным соком. Соединить ингредиенты, кроме салата, и перемешать с майонезом. Выложить массу на листья салата и посыпать сверху орехами кешью.