Салат овощной с сыром, заправленный соусом Картофель 3 шт., сельдерей 50 г, сыр 100 г, огурцы 1 шт., салат зеленый 50 г, перец болгарский сладкий 1 шт., помидоры свежие 1 шт., зелень, соль; для соуса: вино 2 ст.л., сметана 2 ст.л., горчица 0,5 ч.л., перец черный молотый, сахарная пудра, соль. Сыр твердый и вареные картофель и сельдерей (корень) нарезают мелкими кубиками. Зеленый салат крупно шинкуют, огурцы маринованные режут кружочками, а перец болгарский сладкий - кольцами. Подготовленные продукты смешивают заливают соусом из белого вина, сметаны, горчицы, соли, перца молотого, сахарной пудры. Ошпаренные и очищенные от кожицы помидоры нарезают кольцами и раскладывают вокруг готового блюда, украсив зеленью.