Для рецепта вам потребуется:     краснокочанная капуста - 1.25кг растительное масло - 4 ст.л. винный уксус - 3 ст.л. соль - по вкусу.     Очистить кочан капусты, вырезать кочерыжку, разобрать его на листья и промыть их под струй холодной воды. Удалить утолщения, свернуть листья рулетом, мелко нарезать и перетереть с солью, чтобы капуста стала мягкой. Выделившийся сок отжать. Капусту выложить в салатник, заправить маслом и уксусом. Подавать к столу через час. Салат из красной капусты можно приготовить в большем количестве и хранить в банках 2-3 дня.