Для рецепта вам потребуется:     кипрей (молодые побеги с листьями) - 65г зеленый лук - 30г тертый хрен - 25г сметана - 15г лимон - 5г соль перец.     Промытые побеги и листья кипрея опускают в кипящую воду на 1-2 мин. затем откидывают на дуршлаг, дают воде стечь и шинкуют. Добавляют шинкованный зеленый лук, тертый хрен, заправляют сметаной с добавлением лимонного сока, солят по вкусу.