Для рецепта вам потребуется:     мидии (вареные) - 100-150г морковь - 1-2 шт. петрушка - 1 шт. лук репчатый - 1-2 шт. пшено (рис) - 2-3 ст.л. тушеную капуста - 200-300г соль, перец, специи - по вкусу сметана - 3 ст.л. зелень - по вкусу     Обжарьте вареные мидии в жире с морковью, петрушкой и луком. В бульоне отварить пшено (рис) - 2-3 стол. ложки, затем добавить тушную капусту (с бульоном и томатом) - 200-300 г и варить до готовности. Положить мидии, лук, коренья и прокипятить 5-10 мин. За 5 мин. до отпуска положить соль, специи и растртый чеснок. Щи подать с 4 ложками сметаны и зеленью (петрушка, укроп).