Можно готовить на бульоне или просто на воде. Ингредиенты: 1л. говяжий бульон 1 луковица 3 картофелины 3 яйца 2 пучка щавеля (около 200 г) 1 пучок укропа 1 пучок петрушки 50 мл раст. масло В бульон или воду добавить порезанный картофель и варить до готовности. На растительном масле пассировать мелко нарезанный лук (если варить на воде, то масла можно побольше). Затем добавить вс друг за другом: мелко натртую морковь, обжаренный лук, "вкрутую" отваренные и протртые на крупной трке яйца. А также порезанный щавель и зелень (укроп и петрушка). На сильном огне довести до кипения и выключить. Щавеля и зелени чем больше, тем лучше.Рецепт от Иветты

Поделиться рецептом