Для рецепта вам потребуется:     клубника - 600г сахар - 3/4 стакана крахмал картофельный - 4 ст.л. сливки (20 %-ные) - 1 стакан вода - 1.5 л.     Свежие ягоды перебирают, промывают, отжимают сок и охлаждают его. Оставшуюся мезгу заливают кипятком и варят в течение 1015 мин. Затем процеживают, добавляют сахар и доводят до кипения. Картофельный крахмал разводят небольшим количеством воды и вливают в кипящий отвар, хорошо размешивают, соединяют с соком и охлаждают. Перед подачей в суп вливают охлажденные сливки. Отдельно на тарелке подают сухарики из бисквита.