Для рецепта вам потребуется:     опята 200г лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. сельдерей (корень) 50г масло растительное 2 ст.л. молоко 2 стакана соль - по вкусу.     Грибы хорошо промыть, дать воде стечь, мелко порубить и тушить в масле на медленном огне в течение 20 мин. Лук мелко порезать, морковь и корень сельдерея порезать соломкой. Все овощи пассировать на растительном масле 5 мин. Картофель порезать кубиками.
В кипящее молоко положить грибы и картофель, варить 10 минут. Затем добавить овощи и варить еще 5 минут.