Для рецепта вам потребуется:     хлебный квас - 1/2 л вареное мясо - 250г огурцы - 2 шт. яйцо (вкрутую) - 3 шт. горчица - 1 ч.л. сметана - 1 стакан сахар, соль - по вкусу зеленый лук, укроп - по вкусу.     Мясо (или колбасу) нарезать кубиками, огурцы, яичный белок, зеленый лук и укроп - мелкими кусочками. Желтки протереть через сито, смешать с горчицей, сметаной, солью, сахаром, разбавить хлебным квасом и соединить с мясом, яичным белком и зеленью.