На 1 порцию:
4-5 небольших кусочков говядины, 1 картофелина среднего размера, ломтик моркови, маленький баклажан (!), маленький зеленый болгарский перец (!), помидор, лук репчатый, чеснок, зелень, перец черный молотый или горошек, лавровый лист, соль по вкусу.

Мясо обжарить на рафинированном подсолнечном масле до золотистого цвета, посолить. Картофель нарезать кубиками, бросить в кипящую воду, туда же положить нарезанную на мелкие кубики морковь, посолить. Затем положить обжаренное мясо вместе с маслом, на котором оно жарилось (!). Варить 5-7 мин. Затем добавить лук, нарезанный кубиками, перец, нарезанный соломкой среднего размера, баклажан кубиками, черный перец. Через 3 мин. положить лавровый лист, бросить нарезанный кусочками помидор. Как закипит, положить мелко нарезанный чеснок, зелень побольше и сразу подавать. О-о-очень вкусно! Рецепт от Юлии

Поделиться рецептом