Уха из филе (быстрого приготовления) На 400 г мороженого филе 409 г картофеля, 1-2 головки лука, 25 г растительного масла, 1 л воды, 6-8 горошин перца. В кипящую воду положить соль, горошины перца, картофель, нарезанный ломтиками, и слегка спассерованный в масле нарубленный лук. Филе нарезать кусками (не размораживая), сбрызнуть разведенной лимонной кислотой и положить в суп, когда картофель уже полумягкий. В готовый суп добавить растительное масло, измельченный зеленый лук и укроп. Суп выглядит еще аппетитнее, когда в нем плавают ломтики помидора.